药用硫磺粉与工业硫磺的区别：

在制中药的过程中使用硫磺频频被曝光，硫磺的危害已是妇孺皆知。但据医书记载硫磺本身也是药啊。工业硫磺与药用硫磺到底有什么区别呢？药用硫磺比工业用硫磺的纯度要高，药用硫磺又分为外用与内服二种，外用止痒杀虫疗疮，内服补火助阳通便。

硫磺是一种传统的中药材杀虫剂，中药材因有些含有淀粉和糖类成分，在保管的过程中易生虫，通过硫磺熏可以杀虫延长保存期，硫磺熏后的中药材只要在通风有当地放置十天左右，对药材的质量无影响。

硫黄原本就属于有毒物质，可引起眼结膜炎、皮肤湿疹等疾病，且对皮肤有弱刺激性。工业硫黄中铅、硫、砷等有毒物质含量更高，在熏制食品药材过程中极容易附着其上，还会生成铅蒸气、氧化砷、氧化汞等挥发性有毒物质，容易对人体呼吸道产生危害，严重的会直接侵害肝脏、肾脏。

而且硫磺产生的二氧化硫的长期积累会危害人体造血功能，使胃肠道中毒，甚至还会毒害神经系统，损害心脏、肾脏功能。工业硫磺本没错，但被一些不良奸商用在错误的地方就有可能给大家造成伤害，硫磺生产厂家呼吁大家为了自己与家人的健康拒绝工业硫磺熏制食物药材。

食品级硫磺的用量：

大家都知道硫磺是有毒的，对于硫磺很忌讳，这是因为大家对硫磺还了解不多。我们一般说的有毒硫磺是指工业硫磺，也有可食用级的硫磺，这类硫磺一般在漂白剂、防腐剂、抗氧化剂中运用。

熏硫就是燃烧硫磺产生二氧化硫，既可破坏果片表面细胞，促进干燥，又可因二氧化硫的还原作用，破坏酶的氧化系统，阻止氧化作用，使果实中的单宁物质不致被氧化褐变。此外，尚可保存果实中的维生素C。

熏硫室中二氧化硫的浓度一般为1%～2%，有时可高达3%，1t切分水果原料约需硫磺3～4kg，具体依果实品种、成熟度、熏房大小及熏硫时间不同而异。一般熏硫时间为30～60min，最长可达3h，主要依据果实大小和性质而定。如对块状苹果熏硫时，燃烧硫磺30g，维持30min。熏箱容积约1m3，空气中含二氧化硫量约1%，可熏蒸苹果7.5kg。可见硫磺运用得当会给我们的日常生活带来极大的益处。
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