我们常说，科技是把双刃剑，既可用来为人类谋福，亦可被歹人用来造孽。在良知麻木乃至丧失的不法之徒那里，科技成果是可以肆意滥用、牟利害人的。因为硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，而二氧化硫具有漂白作用，所以不法商贩主要利用硫磺熏蒸来漂白或增白食品；同时硫磺又有杀菌作用，故其可被用来防止食品腐败，延长保质期。
    干瘪发黄的竹笋经过烧碱、双氧水以及硫磺处理后，就会变得色泽洁白，看起来非常新鲜可爱。而经过硫磺熏蒸的馒头也会因为二氧化硫的漂白作用而变得更白。因此经过硫磺熏蒸的食品，可以以次充好，其诱人的外观能吸引更多的消费者。
硫磺对食用者和生产者都有害：
    硫与氧结合生成二氧化硫，遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入食品，不仅破坏食品中的维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工业用硫，人食用后还会发生更严重的中毒。
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