硫磺粉是一种重要的化工原料，有石油硫和矿石硫两种类型，形状有球状、颗粒、块状、锭状和粉状等。肥料工业是硫磺的最大用户，硫磺的其它用途包括钢铁酸洗、安全剥离、水处理、橡胶、电解工业、催化剂、颜料、造纸、化学品、硫磺胶泥、硫磺混凝土、醇类、黏合剂、农药、铁轨锚固、鞭炮等。
    食品级硫磺的颜色呈黄色或者是浅黄色的晶粒，片状或粉末。容易燃烧，一般燃烧温度248~261℃，燃烧时候会产生二氧化硫。纯品的话有结晶形和无定形两种。结晶形硫主要有两种同素异形体：在95.6℃以下稳定的是α-硫或斜方硫，相对密度2.07(20℃)，熔点112.8℃，折射率1.957；在95.6℃以上稳定的是β-硫或单斜硫，相对密度1.96（20℃），熔点119.3℃，折射率2.038，不溶于水，稍溶于乙醇和乙醚，溶于二硫化碳、四氯化碳和苯。
    没有定形硫主要有弹性硫，是将熔融硫迅速注入冷水而得，它不稳定，很快转变成α-硫，熔融硫在444.6℃沸腾，能燃烧，着火点363℃。
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